进入新时代，我国苹果产业在品种结构、生产模式与科技支撑上实现了显著提升。产业格局从传统分散种植转向优势产区的集约化、标准化生产，发展方式也从“靠天吃饭”迈向科技全方位赋能。品种选育、矮砧集约栽培、节水灌溉、智能分选等技术广泛应用，清晰勾勒出产业升级的轨迹。
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